この拠点の中核を担い、上質な食体験を支えているのが創業以来仙台の茶文化を牽引してきたお茶の井ヶ田株式会社だ。同社が誇る名店喜久水庵の技術と感性が、館内のあちこちに散りばめられている。名物として全国に多くのファンを持つ生クリーム大福「喜久福」は、定番の抹茶や生クリーム味はもちろん、秋保限定フレーバーや季節の厳選ブレンド茶とのセットが人気を博し、連日買い求める人々の長い列ができる。
ここでしか出会えない限定スイーツの数々も見逃せない。濃厚な抹茶ソフトクリームに香ばしいお茶クッキーや自家製あんこを贅沢に添えたプレミアムパフェは、一口食べればお茶の豊かな香りが口いっぱいに広がる逸品だ。創業者の井ヶ田喜真氏から脈々と受け継がれてきた「お茶を通じて暮らしに潤いを届ける」という哲学は、時代に合わせた新たなスイーツ体験として見事に昇華されている。
