特別な日のディナーを計画する際、最大の障壁となるのが予約難易度です。ガストロノミー ジョエル・ロブション 予約方法の基本原則は、公式サイト（TableCheck経由）または電話予約となっており、通常は利用希望日の2ヶ月前の同日午前11時00分から受付が開始されます。
クリスマスシーズンや年末年始、バレンタイン、大型連休などは受付開始数分で満席となるケースが珍しくありません。しかし、諦める必要はありません。近年最も有効な手段がジョエル・ロブション 恵比寿 キャンセル待ちの自動通知機能です。
TableCheckや専用予約システム上で希望日時を登録しておくと、キャンセルが発生した瞬間に一斉メール・プッシュ通知が届きます。グランメゾンでは会食相手の都合や体調不良等による予約変更が利用日の3日前〜前日にかけて一定確率で発生するため、通知受信後即座に手続きを行うことで、週末のゴールデンタイムを確保できる事例が多発しています。
