価格の安さに惹かれて予約したものの、会計時に想定外の金額になってしまったというトラブルを避けるためには、業界特有のシステムを正しく理解しておく必要があります。いわゆる大宮食べ放題安い穴場の真相には、明確な規約やルールが存在します。
まず警戒すべきは、「先出し料理（スターター）」のボリュームです。一部の格安食べ放題では、最初に大皿の揚げ物やポテトフライ、山盛りキャベツが提供され、それを完食しなければメインの肉料理や一品料理を追加注文できないシステムを採用しています。これにより原価率の高いメニューの過剰な消費を防ぐ仕組みとなっているため、注文規約の事前確認は欠かせません。
さらに、週末料金やオプション設定にも注意が必要です。ネット予約サイト上で「2,000円台」と表示されていても、金曜・土曜・祝前日の追加料金（+300円〜500円）や、ビール銘柄（クリアアサヒ等の新ジャンルから生ビールへの変更で+300円〜500円）の追加費用が発生するケースは珍しくありません。席料やお通し代がコース料金に含まれているかどうかも、最終支払額を左右する重大なチェックポイントです。
