スターバックスの中興の祖であるハワード・シュルツが提唱し続けた「サードプレイス(家庭でも職場でもない第三の居心地の良い場所)」の理念は、こうした細やかな商品演出にも色濃く反映されている。単に喉の渇きを癒すフローズンビバレッジを売るのではなく、思わぬ出会いに感動する「店舗での体験価値」を提供することこそがブランドの核心だ。
競争が激化するカフェ・外食産業において、商品の欠品という通常であればネガティブに捉えられがちなアクシデントを、プレミアムな体験へと転換させるマーケティング手法は業界内でも高く評価されている。顧客とのエモーショナルなつながりを大切にする姿勢が、ここにも如実に表れている。