老舗茶舗の伝統と技術が交差する！新生「伊右衛門」驚愕の進化の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

緑茶ペットボトルにおいて、淹れたての「濁り」と「鮮やかな緑色」を両立させることは、長年極めて難しい技術的課題とされてきた。時間が経過すると酸化によって色合いが沈み、風味が損なわれてしまうからだ。

今回のフルリニューアルでは、微粉砕した京都府産天日干し抹茶の配合比率を一から見直し、光や酸素による劣化を極限まで抑える独自のバリア技術を開発。グラスに注いだ瞬間に目を奪われる澄んだエメラルドグリーンと、飲んだ瞬間に広がる濃密なコクは、数多の試作と失敗の果てに掴み取った開発チームの執念の結晶だ。