ここ数年、日本の菓子業界では誰もが知る定番商品の生産終了が相次いでいる。明治の「チェルシー」の衝撃も記憶に新しい。長く愛されてきたからといって、未来永劫売れ続けるわけではないという冷酷な現実を、私たちは突きつけられている。
企業側もボランティアではない。利益の出ないラインを整理し、新しいヒット作の開発にリソースを割くのは経営判断として正しい。しかし、効率化の果てに待っているのが、どこを見ても似たようなグミやスナックばかりの棚なのだとしたら、それは少し寂しい未来ではないだろうか。
ここ数年、日本の菓子業界では誰もが知る定番商品の生産終了が相次いでいる。明治の「チェルシー」の衝撃も記憶に新しい。長く愛されてきたからといって、未来永劫売れ続けるわけではないという冷酷な現実を、私たちは突きつけられている。
企業側もボランティアではない。利益の出ないラインを整理し、新しいヒット作の開発にリソースを割くのは経営判断として正しい。しかし、効率化の果てに待っているのが、どこを見ても似たようなグミやスナックばかりの棚なのだとしたら、それは少し寂しい未来ではないだろうか。