普段何気なく口にしている吉野家の丼。そこには、国産銘柄米の豊かな風味と、米国産カルローズがもたらすタレ乗りの良さを極限まで突き詰めた、緻密なブレンドの妙が存在しています。
「国産か外国産か」という単純な二元論を超え、一杯の牛丼をいかに完成された料理として提供するか。自社ファームでの安全管理から高度なブレンド技術に至るまで、吉野家の米に対するこだわりはまさに職人技の結晶です。次に暖簾をくぐる際は、牛肉の旨味を余すところなく受け止める、その計算し尽くされた一粒一粒の食感にぜひ注目してみてください。 （出典: 吉野家 米 産地（Yahoo!ニュース））
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