日本酒ファンが「桃の滴」に魅了される最大の理由は、過度な甘さや重さを排した繊細で透明感のある味わいにあります。
口に含むと、白桃やメロンを思わせる控えめで爽快な吟醸香がふわりと広がります。果実のような甘酸っぱさを想起させながらも、決して甘だれせず、滑らかな口当たりと軽快な酸味が味全体をキュッと引き締めるのが味の特徴です。
フィニッシュは驚くほど軽快で、スッと喉を通り抜けるクリアなキレ味を誇ります。主役である料理の味を邪魔せず、出汁の効いた和食や淡白な白身魚の旨味を最大限に引き立てるため、究極の食中酒として飲食店や日本酒通から厚い信頼を寄せられています。
