基本のきゅうりとハムを押さえたら、家庭ごとの好みや冷蔵庫のストックに合わせて自在にアレンジを広げられます。
彩りをさらに華やかにしたい時は、錦糸卵（または薄焼き卵の細切り）を加えるのが王道です。鮮やかな黄色が加わることで、おもてなしやお祝いの食卓にも映える一皿になります。
一方、卵アレルギーのある方や卵なしで手軽に済ませたい場合は、カニ風味かまぼこ（カニカマ）やちくわ、蒸し鶏のトッピングが相性抜群です。カニカマの旨味と甘みは子供ウケが良く、酸味を和らげる効果もあります。また、プチプチとした食感と甘みが加わる「コーン」や、コクをプラスする「ツナ缶（油を切ったもの）」を混ぜ込むと、野菜が苦手なお子様でもペロリと完食する人気副菜へと早変わりします。
