江井ヶ島のひねぽんは、親鶏ならではの力強い旨味と、地元のかしわ店や料理人が磨き上げてきた直火の技、そしてさっぱりとしたポン酢だれが見事に調和した播州屈指の傑作グルメです。ひと口ごとに広がる香ばしさと奥深いコクは、一度味わえば多くの人々が足繁く通う理由を雄弁に物語っています。
現地を訪れて夕暮れ時の活気あるかしわ店でテイクアウトするのはもちろん、お取り寄せや自宅での本格レシピを通じてその魅力を堪能することも可能です。今宵の晩酌や特別な食卓に、噛みしめる喜びが詰まった江井ヶ島名物のひねぽんを取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 江井 ヶ 島 ひね ぽん（Yahoo!ニュース））
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