鼻腔をくすぐる磯の香りに誘われて足が向くのは、「糸満漁協直営 お魚センター」だ。館内に一歩足を踏み入れると、両側にずらりと並ぶ鮮魚店の威勢のいい掛け声に包まれる。氷の上に敷き詰められたマグロ、イラブチャー、ミーバイ、夜光貝。鮮烈な色彩の魚介が放つ艶やかさは、鮮度の絶対的な証左である。
ここでの醍醐味は、好みの刺身や握り寿司、海鮮焼きを1パック数百円単位で買い集め、その場で頬張るバイキングスタイルの食べ歩きだ。特に外せないのが、香ばしい焦げ目をまとったウニソース焼き。ホタテやロブスターの上に濃厚な特製ウニマヨネーズをたっぷり乗せ、バーナーで豪快に炙った逸品は、一口ごとに濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。食べログなどのレビューサイトでも高評価が連発しているマグロ丼の専門店や、旬の生牡蠣をレモンでつるりと流し込める屋台など、海鮮好きにはたまらない食のワンダーランドが広がっている。
