Q1:本店に予約なしで行った場合、何時までに並べば確実に買えますか?
A1:平日であれば午前8時30分頃、土日祝日であれば午前7時30分から8時までに到着するのが安全圏です。ただし、テレビ放送直後や行楽シーズンは午前7時台に整理券の配布が上限に達することもあります。可能な限り早い到着を推奨します。
Q2:ネット通販や電話での地方発送(お取り寄せ)は本当にできませんか?
A2:公式通販やお取り寄せ発送は一切行っていません。巨大な生野菜(きゅうり)を使用しており、冷蔵・冷凍による品質低下を避けるための徹底した方針です。非正規の転売サイト等で購入すると著しく劣化した商品が届く危険があるため、絶対に利用しないでください。
Q3:食べきれずに残ってしまった場合、翌日でも美味しく食べる方法はありますか?
A3:原則は当日消費ですが、どうしても翌朝に残った場合は、乾燥しないようラップに包み冷暗所で保管してください。ご飯が硬くなっている場合は、電子レンジで5〜10秒ほど極めて軽く温めるか、フライパンで軽く表面を炙ると米の柔らかさが一部復活します。ただし具材の鮮度は落ちるため自己責任となります。
Q4:銀座店で販売されている巻き寿司は、兵庫本店と同じ味ですか?
A4:同じ味です。銀座店の商品は兵庫県多可町の工房で職人が巻いた完成品を、その日のうちに空輸および特別便で東京へ直送しています。銀座にいながら、本店の職人技と多可町の水と大地が育んだ味わいをそのまま楽しむことができます。