nine cafeを訪れる読者が最も気にするポイントが、フードとデザートの構成です。編集部が調査したナインカフェメニュー一覧の中から、看板商品およびシーズンごとの注目作をセレクトして解説します。
まず押さえておきたいのが、ナインカフェランチ営業時間（通常11:00〜14:30 L.O.）に提供されるランチセットです。定番として不動の人気を誇る「ふわとろオムライス」は、ナイフを入れた瞬間に広がる卵の半熟加減と、じっくり煮込まれた自家製デミグラスソースのコクが絶妙なバランス。また、週替わり・日替わりで登場する「季節野菜と熟成ベーコンの生パスタ」は、もちもちとした食感の麺にソースがしっかり絡み、男性客からも支持を集めるボリューム感を備えています。ランチセットには彩り豊かな前菜プレートと選べるドリンクが付き、満足度の高い構成です。
続いて、カフェタイムの主役となるナインカフェおすすめスイーツ。筆頭に挙げられるのが、季節ごとに旬のフルーツを惜しみなく盛り付ける「プレミアムパフェ」です。春の苺、初夏のメロン、秋のシャインマスカットや栗など、契約農家から直接仕入れる果実は糖度が高く、自家製ジュレやアイスクリームとの層構造が見事なグラデーションを描きます。さらに、注文を受けてから低温でじっくり焼き上げる「スフレパンケーキ」は、フォークを入れると消えるような口どけで、平日午後でも早々にオーダー停止となることがあるため注意が必要です。
加えて、自宅やオフィスで味わえるナインカフェテイクアウトメニューも拡充されています。看板のサンドイッチボックスや特製キッシュ、パティシエ特製の焼き菓子アソートなど、ギフト需要にも応えるパッケージデザインで展開されており、テイクアウト利用のリピート率も上昇しています。
