関西発祥のローカルチェーンだったずんどう屋が、瞬く間に全国規模の知名度を獲得した転換点が、2017年末に実施された「トリドールずんどう屋買収」（丸亀製麺などを展開する株式会社トリドールホールディングス傘下への参入）でした。
このグループ入りによって、高品質な食材調達網と洗練された店舗開発ノウハウが注入され、味のクオリティを厳格に維持したまま急速な店舗展開が可能となりました。最新の「ずんどう屋店舗一覧」を確認すると、関西圏にとどまらず、関東・東海・中国・四国エリアの幹線道路沿いを中心に大型駐車場を完備したロードサイド店舗が続々とオープンしています。
特筆すべきは、多くのロードサイド店や都市部店舗が「ずんどう屋深夜営業店舗」として深夜2時〜翌朝まで営業を継続している点です。物流を支える長距離ドライバーや夜勤従事者、深夜帯に本格的な温かい食事を求める層にとって、深夜でも妥協のない本格炊き出し豚骨が食べられる拠点は極めて貴重なインフラとして機能しています。
また、「ずんどう屋最新ニュースまとめ」として注目したいのが、デジタル施策と定期イベントの充実です。「ずんどう屋公式アプリクーポン」では、初回ダウンロード特典や来店スタンプに応じた割引、トッピング無料クーポンが常時配信されています。さらに、毎年創業月に開催される「ずんどう屋替玉無料イベント」（創業祭）などはSNS上でも大きなトレンドとなり、リピーターへの還元策として定着しています。
