サイゼリヤが長年愛され続ける背景には、創業者・正垣泰彦氏の「豊かな食の提案は、日常的な価格でなければならない」という確固たる信念がある。
妥協した安物を提供するのではなく、本場イタリアの食文化を正確に理解し、素材を選び抜き、それを誰の手にも届く仕組みとして成立させる。イタリアンプリンという小さな四角いスイーツは、まさにその思想が結晶化した象徴的なメニューだ。
ただ甘くて柔らかいだけのスイーツとは一線を画す、芯の通った濃厚さとほろ苦さ。スプーンを入れるたびに広がる贅沢な時間は、今日も全国のテーブルで多くの人々を幸せにし続けている。 (出典: イタリアン プリン サイゼリヤ(Yahoo!ニュース))
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