福岡の醤油が持つ独特の甘みは、豊かな海の幸とシュガーロードの歴史が融合して生まれた、九州ならではの食文化の結晶です。最初は甘さに戸惑った他県民が、気づけば常備調味料として手放せなくなるケースが後を絶ちません。
刺身の旨味を引き立てる卓上かけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物の味付けを劇的に簡単・美味しくする万能調味料として、福岡の醤油は日本の食卓に新たな感動をもたらしてくれます。スーパーで見かけた際やお取り寄せの機会には、ぜひ名門蔵元の一本を手に取り、その奥深いコクを体感してみてください。 (出典: 福岡 醤油(Yahoo!ニュース))
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