京都らしさを肌で感じたいなら、伝統的な町家建築をリノベーションした隠れ家レストランが外せません。格子戸をくぐり、奥へと続く細長い土間を進むと、そこには外の喧騒を忘れさせる静謐な空間が広がっています。梁や柱を活かした温もりある空間は、旅の情緒をより一層引き立ててくれます。
こうした店舗で外せない名物が、旬の京野菜を主役にした特製パスタです。甘みを極限まで引き出した万願寺唐辛子とカラスミのタリオリーニや、丹波地鶏の旨味を吸わせた手打ちタヤリンなど、職人の創意工夫が光る逸品ばかり。町家の坪庭から差し込む柔らかな光を眺めながらいただく一皿は、京都ならではの至福のひとときを約束します。
