Q1：すだちはどのタイミングで使うのが一番美味しいですか？
A1：麺を全体の3分の1ほど食べ進めたタイミングで、麺に直接絞るのが最もおすすめです。スープに直接絞ってしまうと、酸味が全体に拡散して濃厚スープのベースが崩れてしまうため、麺に絡めてスープをくぐらせるのが美味しく食べる秘訣です。
Q2：スープ割りは無料ですか？どのように頼めばよいですか？
A2：スープ割りは基本的に無料です。麺を食べ終えた後、カウンター越しにスタッフへ「スープ割りをお願いします」と器を差し出すだけで、熱々の特製魚介出汁を注いでもらえます。
Q3：少食なのですが、麺の量を減らす（麺少なめ）ことは可能ですか？
A3：可能です。食券を渡す際、または注文時に「麺少なめで」とスタッフにお伝えください。店舗によってはトッピングの海苔増量などに変更対応してくれる場合もあります。
Q4：黒七味は辛いですか？辛いものが苦手でも大丈夫ですか？
A4：原了郭の黒七味は、激辛唐辛子のような鋭い辛さではなく、焙煎されたごまや山椒、青のりなどの香ばしさと奥深い風味が主役です。ピリッとした適度な刺激感のため、極端に辛味に弱い方でなければ豊かな風味を楽しめます。
