Q1：お米一合は何ミリリットル（cc）ですか？料理用計量カップで計ってもいいですか？
A1：お米一合は180ミリリットル（180cc）です。一般的な料理用計量カップは1杯が「200ml」に設計されているため、料理用カップですりきり1杯計ると20ml多くなってしまいます。料理用カップを使う場合は、フチいっぱいではなく「180」の目盛り線まで入れて計量してください。
Q2：お米一合は炊き上がると何グラムになり、何人分になりますか？
A2：生米一合（約150g）を炊飯すると、水分を吸収して約330g〜350gに膨らみます。これは一般的なご飯茶碗で約2杯〜2.2杯分に相当し、標準的な食事量であれば成人1〜2人分の分量となります。
Q3：無洗米を一合炊くときの水の量は、普通の白米と違いますか？
A3：はい、無洗米の方がより多くの水を必要とします。無洗米は肌ヌカがない分、カップ内に米粒が多く入り重量が約155g〜160gと重くなるためです。白米一合に対して水約200ml〜220mlが目安であるのに対し、無洗米一合には約230ml〜240mlの水を加えるのが美味しく炊くコツです。
Q4：計量カップがない場合、紙コップで一合を正確に測るにはどうすればいいですか？
A4：コンビニなどで配られる標準サイズ（205ml）の紙コップを使用する場合、「上部のフチから約1cm〜1.2cm下」までお米を入れると、ほぼ正確に180ml（一合）になります。また、デジタルキッチンスケールがある場合は、容器の重さを引いて「150g」計るのが最も確実です。
Q5：日本酒の「一合」もお米の一合と同じミリ数ですか？
A5：全く同じです。日本酒の一合も尺貫法の基準に従っており、正確に180ミリリットルです。居酒屋や飲食店で提供される徳利（1合徳利）も、基本的にこの180mlを基準として製造されています。
