全国的な食材費や光熱費の高騰が話題となる2026年現在だが、澄川の定食屋たちが提示する価格帯には驚かされる。千円前後で提供される定食の多くは、メイン料理のボリュームもさることながら、日替わりの小鉢が2〜3品ついてくるのが当たり前だ。
「安くお腹いっぱいになってほしい」という店主たちの心意気は健在だ。市場からの直接仕入れや無駄のない食材使いの工夫によって、手頃な価格を維持し続けている。栄養バランスが偏りがちな一人暮らしの学生や単身赴任者にとって、ここはまさに胃袋と財布を支える駆け込み寺となっている。
