外食トレンドや食文化の観点から導き出した、新大久保のジャージャー麺を心から楽しめる人と、慎重に検討すべき人の条件を客観的に整理します。
おすすめできる人
・モチモチした太麺と甘辛いタレの相乗効果が好きな人：日本の焼きうどんや甘めの油そばを好む層にはストライクの味わいです。
・ドラマや映画の空気感を追体験したい人：黄色いタクアン（韓国中華の必須の付け合わせ）に酢を振りかけ、口の周りを黒くしながら豪快に啜るカルチャー体験を重視する人に最適です。
・複数人でタンスユクをシェアできる人：大皿の酢豚と麺を囲むことで、韓国中華本来のダイナミックな醍醐味を堪能できます。
慎重になるべき人
・主食に強い甘みがある味付けを敬遠する人：砂糖や玉ねぎの甘みが前面に出るため、キレのある塩味や辛口ラーメンを求める舌には合いません。
・白い服やデリケートな衣類を着用している人：どんなに注意して麺を啜っても、チュンジャンの跳ね飛び事故を完全に防ぐことは極めて困難です。店舗備え付けのエプロンは必須であり、服装への配慮が欠かせません。
