表参道の緑に包まれるブルーボトル青山、究極の1杯と限定体験の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

カウンター越しに見えるバリスタの繊細な所作は、まるで静かな儀式を見ているかのようだ。正確な湯量と温度、そして注ぎのスピード。すべてが計算し尽くされている。

提供されるスペシャリティコーヒーの中でも、特に試してほしいのが単一農園・単一品種の豆を使用したシングルオリジンコーヒーだ。産地ごとの気候や土壌が育んだテロワールが、フルーティーな酸味や花のような香りとなって杯の中に開花する。マシン抽出では決して表現できない滑らかな口当たりと奥行きのある余韻は、まさにハンドドリップならではの醍醐味と言える。