スパモン教の教義であるパスタファリアニズム（Pastafarianism）が生まれたのは2005年のことです。当時、アメリカ・カンザス州の教育委員会が、進化論と並行して「生命や宇宙の精緻な構造は知性ある創造者によって設計された」とするインテリジェント・デザイン説（ID説）を公立学校の理科の授業で教えることを決定しました。
これに対し、オレゴン州立大学の物理学専攻卒業生であったボビー・ヘンダーソン（Bobby Henderson）氏は、教育委員会へ宛てた公開書簡で次のように主張しました。
「目に見えない知性ある創造者が宇宙を創ったという説を科学の授業で教えるのであれば、『空飛ぶスパゲッティ・モンスター』が宇宙を創造したという説も同等の科学的仮説として授業時間を割いて教えるべきだ」
この論理は、反証不可能な超自然的存在を持ち出すID説の非科学性を「同じ論法を使って完全に不条理な神格を立てる」ことで浮き彫りにする、見事な背理法（パロディ）でした。手紙がインターネット上で公開されると瞬く間に世界中へ拡散し、科学者や知識人層から熱烈な喝采を浴びることとなったのです。
