東京のブランチカルチャーを牽引してきた株式会社MERCER OFFICE。その代表である森野成彦氏が仕掛けた空間設計には、日常を忘れさせる巧みな演出が散りばめられている。MERCER BRUNCH 六本木へ足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが中央に配された開放的なオープンフロアと、心地よい空気を生み出すセンター暖炉だ。
ここで提案されるのは、単なる朝食の延長ではない。しっかりとしたボリュームの肉料理や卵料理に、特製のトーストを添えてシャンパンとともに愉しむ「ニューヨークスタイル・ブランチ」だ。朝の光を浴びながら気取らず、それでいて優雅に過ごす時間は、まさに多忙な都市生活者に許された最高のご褒美と言える。
