日本最大級のレシピ検索・共有サービスを運営するクックパッド株式会社の検索データを見ても、「つくりおき・常備菜」関連ワードの検索数は年々高水準を維持している。特に週週末にまとめて作り置きできるレシピとして、日持ちする根菜や加工食品の組み合わせが検索の上位を占める。
また、味の素株式会社の味覚研究データによれば、ちくわに含まれる魚肉由来のイノシン酸と、うま味調味料や出汁に含まれるグルタミン酸が合わさることで、口の中で圧倒的なうま味の相乗効果が発生するという。科学的な知見からも、この組み合わせの理にかなった美味しさが裏付けられている。
