専用粉を余らせて賞味期限を切らしてしまう悩みは、このもんじゃ焼きテクニックを知るだけで完全に解消される。冷蔵庫の余り野菜や冷凍シーフード、使いかけのチーズなどを自由に放り込んでも破綻せず、すべてを受け止めてくれる懐の深さがもんじゃ焼きにはある。
外食で食べるイメージが強かった郷土料理が、たこ焼き粉の代用によって最も身近な家庭料理へとアップデートされた。無駄を省きながら極上の美味しさを追求するこのアプローチは、これからの豊かなおうちごはんを支える確かな知恵となるはずだ。次にたこ焼き粉が余ったときは、迷わずキャベツを刻み、ホットプレートに火を入れてみてほしい。 （出典: もんじゃ 焼き たこ焼き 粉（Yahoo!ニュース））
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