Q1:コーヒー豆100gを粉(中細挽きなど)で購入した場合、常温で何日持ちますか?
A1:粉の状態では空気に触れる表面積が激増するため、常温での風味保持期間は約7日〜10日程度が限界です。1週間以内に飲み切れない場合は、購入後すぐに小分けにして密閉し、冷凍庫で保管することをおすすめします。
Q2:キッチンスケールがない場合、大さじ何杯で1杯分(約10g)になりますか?
A2:一般的な料理用大さじ(15ml)を使用する場合、すりきり1杯で約5g〜6gとなります。そのため、大さじで計量する場合は「すりきり2杯弱」で約10gの目安となります。ただし深煎りと浅煎りで重さが変わるため、安定した抽出にはデジタルのコーヒースケール導入が理想的です。
Q3:100g入りの袋を開封した後、元のパッケージのまま保存しても平気ですか?
A3:ガス抜きバルブ(アロマシール)やジッパーが付いている遮光パッケージであれば、しっかり空気を抜いて密閉すればそのまま冷暗所で保存可能です。ジッパーがない簡易袋の場合は、密閉できるキャニスター容器に移し替えるか、密閉クリップで隙間なく閉じて保存袋に入れてください。