多忙な都市生活者にとって、デリバリーの利便性は欠かせない要素だ。山下本気うどんはUber Eatsをはじめとする各種フードデリバリーにもいち早く対応し、自宅やオフィスでもクオリティを落とさない専用パッケージを開発した。
麺とスープ、エスプーマクリームをセパレート構造で届けることで、麺が伸びるのを防ぎ、食べる直前に合わせることで出来立てに近い食感を再現している。深夜の残業飯や休日の贅沢ランチとして、デリバリー市場でも常に高評価をキープ。店内でのライブ感とはまた一味違う、プライベートな空間で味わう濃厚うどんの体験は、都市部の食生活にすっかり定着した。
