一店舗の熱狂は、周辺地域全体へ波及している。香川県三豊市は、絶景スポットとして知られる父母ヶ浜(ちちぶがはま)など観光資源が豊富だが、その周遊ルートの出発点としてこの場所を選ぶ旅行者は多い。観光業における経済効果は計り知れないものがある。
地元の讃岐うどん振興会も、伝統的な製麺技術とユニークな販売形態を保持するこの店を文化の重要な担い手として高く評価する。地域社会と観光客がうどんを通じて温かく交差する風景は、讃岐文化の神髄そのものだ。
一店舗の熱狂は、周辺地域全体へ波及している。香川県三豊市は、絶景スポットとして知られる父母ヶ浜(ちちぶがはま)など観光資源が豊富だが、その周遊ルートの出発点としてこの場所を選ぶ旅行者は多い。観光業における経済効果は計り知れないものがある。
地元の讃岐うどん振興会も、伝統的な製麺技術とユニークな販売形態を保持するこの店を文化の重要な担い手として高く評価する。地域社会と観光客がうどんを通じて温かく交差する風景は、讃岐文化の神髄そのものだ。