両国といえば相撲やちゃんこ鍋のイメージが先行しがちですが、その固定観念を心地よく覆してくれる存在が旧安田庭園 カフェとして知られる両国テラスカフェです。敷地内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは旧安田庭園の豊かな樹木群。歴史ある回遊式庭園の借景が、都心のカフェにはない圧倒的な解放感とマイナスイオンをもたらしています。
同店が支持される最大の原動力は、徹底した料理へのこだわりです。料理長が手掛けるピッツァは、イタリア産の厳選小麦を独自の配合でブレンドし、長時間熟成させた生地を500度を超える専用の薪窯で一気に焼き上げます。外側はカリッと芳ばしく、中は驚くほどもっちりとした食感に仕上がっており、都内の名立たるピッツェリアと比較しても遜色のないクオリティを誇ります。
定番の「マルゲリータ」はもちろん、旬の和素材や三浦半島直送の新鮮野菜をふんだんに取り入れた季節限定メニューは、訪れるたびに新しい発見を提供してくれます。開放的な空間と妥協のない料理の質が融合している点こそが、単なる「映えスポット」にとどまらず、幅広い世代からリピートされ続ける決定的な理由です。
