朝8時30分、直売所の扉が開くと同時に、店内にはみずみずしい土と青葉の香りが一気に立ち込める。ここで扱われるのは、碧南市の特産品である「へきなんスウィート（ニンジン）」や鮮やかな赤みを帯びたペコロス、そして溢れるほどの甘みを持つ新タマネギだ。どれも地元農家がその日の早朝に収穫し、直接持ち込んだ逸品ばかりである。
流通コストを抑えた手頃な価格帯はもちろんのこと、特筆すべきはその圧倒的な鮮度と濃密な味わいだ。手に入れたばかりの野菜をそのまま家庭の食卓に並べるだけで、いつもの料理がレストラン級の味わいへと激変する。地元の常連客だけでなく、遠方から大型クーラーボックスを携えてまとめ買いに訪れるリピーターが後を絶たないのも納得がいく。
