現代の旅において、名店探しの指針となるのがグルメサイトの情報だ。大手レビューサイトの食べログで高スコアを記録する店舗は、アクセスの良さや安定した品質、充実した土産用パッケージなどで高い満足度を誇る。観光のメインルート沿いにあるため、初めて五平餅を体験する旅行者にとっては外れのない選択肢となる。
一方、恵那市観光協会などの地域窓口や地元住民に尋ねると、ネットの評価には現れにくい真の名店が浮かび上がる。集落の小さなおばあちゃんの手焼き店や、道の駅の片隅で注文を受けてから炭をおこす店など、鮮烈な印象を残すスポットが山間部には点在している。市街地の洗練された甘辛タレとは一線を画す、山椒の効いたパンチのある自家製味噌タレに出会えるのも、こうした隠れ家ならではの醍醐味だ。
