近所に無添加パン屋がない場合でも、現在は急速冷凍技術の劇的な進化によって、職人が焼いた直後の風味をそのまま自宅で味わえるようになりました。通販やお取り寄せで高い満足度を誇るおすすめショップを紹介します。
第1位：サラ秋田白神（秋田・東京）
世界自然遺産・白神山地から採取された「白神こだま酵母」と国産小麦、白神山地の水だけで焼き上げる無添加パンのパイオニア。添加物・油脂・卵・乳製品不使用のシンプルな食パンは、雑味がなく小麦本来の甘みが際立ち、定期便を利用するリピーターが全国に多数存在します。
第2位：Pan&（パンド）
群馬県桐生市の老舗メーカー「スタイルブレッド」が展開する冷凍パンブランド。自家製酵母「桐生酵母」と国産小麦を用い、添加物を極力排除して製造後すぐに瞬間冷凍。自宅のトースターでリベイクするだけで、外はパリッと中はもっちりとした極上の焼き立て食感が蘇ります。
第3位：トントンハウス（石川）
卵・乳製品を一切持ち込まない専用工場で製造するアレルギー対応無添加パンの専門店。「アレルギーを持つ子供にもおいしいパンを食べさせたい」という思いから生まれたパンは、ふんわりと柔らかく、全国のアレルギーに悩むご家庭から熱烈な口コミが寄せられています。
