インターネット上で「さわやか細江本店」と検索されるケースが目立ちますが、歴史的事実として細江店が本店であった時期はありません。
炭焼きレストランさわやかの原点は、1977年（昭和52年）7月に静岡県小笠郡菊川町（現・菊川市）にオープンした「コーヒーショップさわやか」です。したがって、さわやかの創業店であり真の本店は「菊川本店」となります。また、運営会社である株式会社さわやかの本社機能は、浜松市中央区（旧中区）に置かれています。
では、なぜ「細江本店」という呼び名が広まったのでしょうか。主な理由は以下の3点に集約されます。
- 細江エリアでの強い存在感：浜名湖観光の玄関口に位置し、長年親しまれたことから「地域の中核店＝本店」と混同された。
- オールド店舗ならではの風格：初期のさわやか特有のアットホームでクラシックな木造建築が、歴史ある本店のような風格を醸し出していた。
- 検索エンジンのサジェスト影響：一部のユーザーが誤認して検索した語句がサジェストに残り、定着してしまった。
さわやかのルーツを辿るグルメ巡礼を計画している方は、細江町ではなく菊川市の菊川本店を目指すのが正しい選択です。
