和風グルメが立ち並ぶ中で、若い世代や外国人観光客の視線を一身に集めているのが、地元島根の極上素材を使った洋風クラフトスイーツだ。特に注目の的となっているのが、木次（きすき）乳業の高品質なジャージー牛乳を贅沢に使用した生生（なまなま）カスタードプリンと、クラフトアイスクリームの専門店である。
2026年の最新トレンドは、完熟した島根県産多伎（たき）いちじくや、出雲産シャインマスカットを惜しげもなくトッピングした季節限定のフルーツタルトソフト。濃厚なミルクのコクと、果実の爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、思わず写真に収めたくなる美しいヴィジュアルも手伝って、店の前には連日笑顔の行列ができている。
