ネット上のQ&Aサイトやソーシャルメディアで頻繁に見受けられるのが、「日本橋店は他の場所へそのまま移転した」という誤認です。
結論から申し上げますと、365日と日本橋の移転先として同ブランドがそのまま特定エリア（大手町や丸の内など）に店舗を移転したという事実は存在しません。
ウルトラキッチンが取った手法は、単純な「移転」ではなく「グループ内での機能分担と事業モデルの進化」です。都市部のメガ商業施設に同一屋号で留まるのではなく、手作りのクラフトマンシップとサステナブルな素材調達が担保できる適正規模を維持するため、系列の「ジュウニブン ベーカリー」や「二十三茶」といった新コンセプト店舗へエネルギーを分散させました。この経営判断を理解していない一部のまとめ情報が、「銀座に移転した」「百貨店とのトラブルで撤退した」といった根拠のないデマを拡散させる温床となっています。
