地域密着型メディアやSNSに寄せられたラーメンショップ 木立店の口コミを分析すると、全体的に「中毒性のある旨さ」「ネギのシャキシャキ感が唯一無二」といった熱狂的な賛辞が目立ちます。特に、九州エリアの豚骨文化圏において、ラーショ特有の「関東発祥・背脂豚骨醤油」がしっかり根付き、独自のファン層を形成している点は注目に値します。
「朝からでも不思議とサラリと胃袋に収まる」「ニンニクとらあじゃん（辛味噌）を途中で投入して味変するのが至高」という声が多く、単なる食事を超えた食のエンターテインメントとして親しまれています。一方で、「昼時は混雑していて駐車に少し気を使う」「こってり系が苦手な人にはやや塩分と脂が強く感じられるかもしれない」という意見もあり、味の濃淡や脂の量は初回訪問時に「普通」または「薄め・脂少なめ」で様子を見るのが賢明と言えます。
