ナポリの食卓で最大の代名詞といえば、常に焼き立てが提供されるピザ食べ放題システムです。一般的なビュッフェ形式のように冷めたピザを自分で取りに行くのではなく、スタッフが一枚ずつ焼き上がったピザを各テーブルへと巡回してサーブする「バラエティピッツァ」方式を採用しています。
運営母体である株式会社ボストンは、「できたての美味しさを最高の状態でお客様に届ける」という強い信念のもと、専用の石窯で職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるオペレーションを確立しました。定番のマルゲリータや照り焼きチキンをはじめ、季節限定の具材を乗せた食事系ピッツァから、メープルやシナモン、季節のフルーツを使ったデザートピッツァまで、常時十数種類以上のバリエーションが次々と登場します。
テーブルには「まだまだいただきます」と「ちょっとタイム（お腹いっぱい）」の意思表示ができる特製プレートが用意されており、自分のペースに合わせて無理なく熱々を味わえる設計も、利用者から高く評価されているポイントです。
