現在ではインターネット通販の発達により、鮮魚店や卸売業者のオンラインショップを通じて、一般の個人であっても「マグロの一本買い」を注文することが可能です。主に流通しているのは、取り回しのしやすい20kg〜30kgクラスのキハダマグロや養殖本マグロで、価格帯は6万〜18万円前後で販売されています。
また、結婚式の披露宴や周年パーティー、野外フェスなどでプロの職人を呼んでマグロを解体してもらう「出張解体ショー」のサービスも盛況です。一般的な解体ショーの費用相場は以下の通りです。
- キハダマグロ（約30kg）：職人派遣料・運送費込みで約15万〜25万円（約150〜200人前）
- 養殖本マグロ（約40kg〜50kg）：職人派遣料・運送費込みで約35万〜50万円（約300〜400人前）
- 国産天然本マグロ（大型・70kg超）：要見積もり・約70万〜120万円以上
イベント会社に委託する場合、プロの解体師によるパフォーマンス、マイク解説、その場での握り寿司や刺身の切り分け提供までパッケージ化されているため、コストに見合う高いエンターテインメント性を得ることができます。
