現在、熱香森の予約シートは数ヶ月先まで埋まるほどの過熱ぶりを見せている。2026年に入り、その人気はさらに加速しており、週末のディナー枠を中心にプレミアム化が進行中だ。
確実な席の確保を目指すならば、主要オンライン予約サイトの動向を日常的にチェックするのが鉄則となる。食べログでのキャンセル待ち機能の活用や、一休.comで限定配信される特別プランのタイムセール狙いが効果的だ。また、平日のランチタイムやディナーの遅い時間帯であれば比較的予約が取りやすく、狙い目と言える。極上のコース料理を味わうための綿密なスケジュール調整が欠かせない。
