近年の気候変動や物流費・生産資材の高騰、猛暑による等級比率の変動などを経て、2026年現在の主食市場においてお米の価格ポジションはどうなっているのでしょうか。
2026年時点における米5キロの店頭実勢価格は、一般的な銘柄米（コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち等）で2,600円〜3,400円前後（税込）が標準的な相場となっています。産地限定のプレミアム米や特別栽培米では3,800円〜4,500円に達する一方、複数原料米（ブレンド米）や量販店のPB商品であれば2,200円〜2,500円前後で見かける場面もあります。
仮に米5キロを「3,000円」で購入したと仮定して、コストパフォーマンスを検証してみましょう。
米5キロからはお茶碗約66杯分のご飯が取れるため、お茶碗1杯（約150g）あたりの生米コストは「約45円」という驚異的な計算になります。水代や炊飯器の電気代（1回あたり数円）を加味しても、1食あたり50円前後にとどまります。コンビニエンスストアのおにぎりが1個150円〜200円前後、冷凍ごはんやレトルトパックご飯が1食120円〜160円前後で推移する昨今の物価環境において、5キロの米袋を購入して自宅で炊飯する行為は、食費防衛の観点から極めて強力な選択肢であり続けています。
