歴史的な街並みの一角で、いま新たな食の潮流が巻き起こっている。昭和初期の町家や古民家をリノベーションしたカフェが続々とオープンし、感度の高い若者や家族連れを引きつけてやまない。梁がむき出しになった高い天井と柔らかな自然光が織りなす空間でいただく、地元野菜をふんだんに使ったワンプレートランチは格別だ。
激変する現代の外食産業において、彼らが重視するのは単なる映えではない。地元の契約農家から直接仕入れる無農薬野菜、自家製の天然酵母パン、スパイスを独自に調合したクラフトカレーなど、一皿ごとのストーリー性が際立つ。古い建物の温もりと現代的なフードセンスの融合が、訪れる人々に心地よい時間と確かな満腹感を提供している。
