カップラーメンの残り汁で作る茶碗蒸しは、調理の原理原則さえ押さえれば誰でも確実に絶品料理へと昇華させることができます。
失敗を防ぐための鍵は、「耐熱容器への移し替え」「スープ量150mlの厳守」「泡立てない丁寧な混ぜ方」「200W低出力でのじっくり加熱」の4点に集約されます。これさえ守れば、爆発や加熱ムラに悩まされることはありません。お気に入りのカップ麺を食べ終えた際は、ぜひ卵を1個用意して、極上のプルプル食感を堪能してみてください。 （出典: カップ ラーメン 茶碗蒸し（Yahoo!ニュース））
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