夜のディナーシーンだけでなく、昼のランチタイムにも劇的な変化が訪れています。友人同士でゆったりと語り合えるおしゃれ和食ランチ（女子会向け）の需要が急増しており、特に週末は予約必須の人気店が目立ちます。
その中心にあるのが、カフェの手軽さと本格和食のクオリティを兼ね備えた「進化系和食カフェ」です。色とりどりの豆皿が並ぶ一汁多菜プレートや、見た目も華やかな手毬寿司、特製出汁でいただくお茶漬けなど、和食カフェのインスタ映えメニューがSNSで大きな話題を呼んでいます。自然光が差し込む明るい店内で、オーガニックな日本茶や和スイーツとともに楽しむランチは、心身を整えるリフレッシュの場として定着しました。
