岡山駅周辺に数多ある飲食店の中で、なぜこれほどまでに「ryoutei奉還町本店」が話題に上り続けるのか。その最大の理由は、単に「食事を提供する場」にとどまらず、「入店した瞬間に非日常の物語へ引き込むアミューズメント性」にあります。
奉還町商店街の落ち着いた街並みから店内に足を踏み入れると、薄暗い通路と情緒あふれる間接照明が迎えてくれます。足元にはガラス越しに泳ぐ鯉や枯山水のような意匠が施され、頭上には入り組んだ階段や梁が交差する光景が広がります。茶室の「躙り口」のように体を屈めて入る小扉の個室や、ロフトのような中二階席、さらには橋を渡って辿り着く部屋など、設計思想そのものが「日常からの完全な脱客」を企図して構築されています。
居酒屋業界の店舗デザインを手がける空間プランナーへの取材知見に照らし合わせても、本店舗のような「高低差とクランク（屈折路）を多用した空間設計」は、坪効率や配膳効率の観点からは極めて挑戦的です。効率化を優先する大手飲食チェーンでは到底真似できない設計だからこそ、岡山 奉還町 隠れ家個室居酒屋としての絶対的なポジションを確立しています。
