インターネット上の料理動画シーンを牽引する人気シェフたちも、この組み合わせには並々ならぬこだわりを見せる。YouTubeチャンネルで爆発的な再生数を誇るリュウジは、ニンニクやごま油、パンチのある調味料を効かせた「白飯が泥棒のように進む」即席炒めを提案。酒のツマミにもなるスピード感溢れるスタイルで若年層の心を掴んでいる。
一方で、料理研究家のコウケンテツは、素材の持つ自然な旨味を最大限に引き出す繊細な仕上がりを重視。生姜の風味を効かせたやさしい味付けや、出汁の旨味を吸わせたふんわり餡掛けなど、心まで温まる家庭的なアプローチで幅広い層から絶大な信頼を得ている。クリエイターごとに異なる切り口が楽しめるのも、この食材コンビの懐の深さゆえだ。
