店頭に並ぶキャベツや大根、バナナのプライスカードを見て「なぜこの価格で利益が出るのか」と疑問を抱く利用者は少なくありません。徹底調査の結果、りんごハウスの安さには緻密に計算された3つの明確な構造的理由がありました。
第1の理由は、地方卸売市場や契約農家からのダイレクト仕入れです。通常の大手流通チェーンのように多層の中間卸業者を経由せず、バイヤーが市場で直接買い付けることで中間マージンを極限まで削ぎ落としています。
第2の理由は、規格外品や過剰在庫の積極的な一括買取です。形が少し不揃いであったり、サイズが規格から外れていたりする農作物を農家から大量に買い取ることで、味や鮮度は一級品でありながら市場価格の半値近い仕入れ値を実現しています。
第3の理由は、徹底した店舗運営コストのカットです。過剰な店内装飾や個別包装を排し、段ボール箱のまま陳列する「箱積み陳列」を採用することで、人件費と資材コストを最小限に抑制。浮いた経費をすべて販売価格の値下げへと還元しています。
