話題沸騰「二葉屋酒店」の隠された歴史とプレミア限定酒を独占取材を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

現在、「日本酒造組合中央会」が発表する市場動向を見てもわかる通り、国内の「清酒・酒類販売業界」はプレミアム指向と少量多品種化の時代に入っている。大量生産品ではなく、少量手造りで醸される限定酒への需要が急速に高まっているのだ。

二葉屋酒店では、今季限定で仕入れられた注目の季節限定酒や、若手杜氏が挑む新感覚の試験醸造酒などが定休明けごとに緊急入荷する。市場に出回ると即完売するような限定酒の入荷リストは、酒通たちの間で常に注目の的となっている。