毎日の料理において、最も煩わしい作業のひとつが「途中で食材を裏返すこと」だろう。フライパンでの焼き魚やグリル料理では、返し損ねて形が崩れてしまうストレスもつきまとう。この問題を根本から解決したのが、独自の構造を持つヒートグリル皿である。
ヒートグリル皿の裏面には特殊なフェライト塗料が施されており、マイクロ波を吸収してフライパンのように一気にフライパン同等の高温へと発熱する。上部からの大火力ヒーターと下部からのダイレクトな熱伝導が同時に働くため、食材を途中で裏返す必要が一切ない。塩サバの皮目はパリッと香ばしく、裏側もしっかりと焼き色がつく。調理中の立ち張りを不要にし、大幅な時短をもたらす技術的ブレイクスルーだ。
