熊本発「ケーキハウス夢翔」の極上新作と職人が挑む洋菓子の未来に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

かつてお茶の間を魅了したNHKの連続テレビ小説「まれ」は、洋菓子作りに情熱を注ぐパティシエのリアルな姿を描き、日本中に空前のスイーツブームを巻き起こした。ドラマの中で語られた「一皿のお菓子が誰かの人生を明るく照らす」という思想は、現在のパティスリー・スイーツ文化の底流にも脈々と生きている。

消費のトレンドが目まぐるしく変わる時代であっても、手作りのケーキがもたらす特別な感動は変わらない。ケーキハウス夢翔が送り出すケーキもまた、食べた人の日常を特別な記憶へと変える力を持っている。